Kompot z jabłek i fig z miodem: Przepis na zdrowy i aromatyczny napój

Kompot z jabłek i fig z miodem: Przepis na zdrowy i aromatyczny napój

Kompot z jabłek i fig z dodatkiem miodu to idealny napój na chłodniejsze dni, ale sprawdzi się także latem, gdy podamy go schłodzony. Naturalna słodycz jabłek i fig doskonale komponuje się z delikatnym aromatem miodu, tworząc napój pełen witamin i minerałów. Przygotowanie kompotu jest proste i szybkie, a jego smak zachwyci każdego, kto poszukuje zdrowej alternatywy dla gotowych napojów.

Składniki

Na około 1,5 litra kompotu:

• 4 duże jabłka (najlepiej słodkie, np. gala lub ligol)
• 6–8 świeżych fig (lub 100 g suszonych fig, jeśli nie ma świeżych)
• 1,5 litra wody
• 3–4 łyżki miodu (lub według uznania)
• 1 laska cynamonu (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
• 2–3 goździki (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka soku z cytryny (dla zachowania koloru jabłek)

Instrukcje

Krok 1: Przygotowanie owoców

1. Umyj jabłka i figi: Starannie opłucz jabłka i figi pod bieżącą wodą.
2. Pokrój jabłka: Jabłka przekrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki (ze skórką).
3. Przygotowanie fig: Jeśli używasz świeżych fig, pokrój je na połówki lub ćwiartki. Jeśli figi są suszone, przetnij je na mniejsze kawałki, aby lepiej oddały smak.

Krok 2: Gotowanie kompotu

1. Zagotuj wodę: W dużym garnku zagotuj wodę.
2. Dodaj jabłka i figi: Włóż do garnka kawałki jabłek i fig. Woda powinna całkowicie zakrywać owoce.
3. Dodaj przyprawy: Jeśli lubisz intensywniejszy aromat, dodaj laskę cynamonu i goździki. Cynamon wprowadzi ciepłą nutę do kompotu, która idealnie komponuje się z figami.

Krok 3: Gotowanie kompotu

1. Doprowadź do wrzenia: Kompot doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20–30 minut.
2. Dodaj miód: Po ugotowaniu kompotu zdejmij go z ognia i dodaj miód. Dokładnie wymieszaj, aby miód się rozpuścił, ale nie dodawaj go do wrzącego kompotu, aby nie stracił swoich wartości odżywczych.

Krok 4: Przecedzanie i podawanie

1. Przecedź kompot: Jeśli preferujesz klarowny napój, przecedź kompot przez sitko, aby usunąć owoce i przyprawy. Jeśli chcesz, aby kompot miał bardziej intensywny smak, możesz zostawić kawałki owoców w napoju.
2. Dodaj sok z cytryny: Na koniec dodaj łyżeczkę soku z cytryny, aby kompot zachował świeży kolor i dodatkową kwaskową nutę.

Sposoby podania

1. Na ciepło: Kompot najlepiej smakuje na ciepło, idealny na chłodne wieczory. Można go podać w filiżance lub kubku, ozdobiony plasterkiem jabłka.
2. Na zimno: Po schłodzeniu kompot doskonale orzeźwia w upalne dni. Można dodać kostki lodu i listki mięty dla dodatkowej świeżości.

Warianty i porady

1. Zastąpienie fig innymi owocami: Jeśli nie masz fig, świetnym zamiennikiem będą suszone śliwki lub morele, które również wprowadzą ciekawy smak do kompotu.
2. Miód można zastąpić innym słodzikiem: Jeśli wolisz, zamiast miodu możesz użyć syropu klonowego lub cukru trzcinowego. Dostosuj ilość słodzika według własnych upodobań.
3. Dodaj wanilię: Jedna łyżeczka ekstraktu waniliowego podkreśli smak kompotu i nada mu deserowy charakter.

Korzyści zdrowotne składników

Jabłka

Jabłka są bogate w błonnik, witaminę C i przeciwutleniacze, które wspierają układ odpornościowy i poprawiają trawienie.

Figi

Figi, zwłaszcza suszone, są doskonałym źródłem błonnika, minerałów (takich jak potas i wapń) oraz naturalnych cukrów, co sprawia, że są idealnym dodatkiem do zdrowych napojów.

Miód

Miód ma właściwości antybakteryjne i wzmacnia odporność. Jest naturalnym słodzikiem, który dodaje smaku i wartości odżywczych kompotowi.

Przechowywanie i świeżość

• W lodówce: Kompot można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
• Podgrzewanie: Jeśli kompot będzie przechowywany w lodówce, przed podaniem można go delikatnie podgrzać na kuchence.
• Zamrażanie: Kompot można również zamrozić, najlepiej bez miodu, który można dodać po rozmrożeniu i podgrzaniu napoju.

Najczęściej zadawane pytania

• Czy mogę dodać inne przyprawy? Oczywiście! Świetnie sprawdzi się tutaj również anyż lub kardamon, który wprowadzi ciekawą nutę do smaku.
• Czy kompot można przygotować z suszonych jabłek? Tak, można użyć suszonych jabłek, jednak zaleca się ich wcześniejsze namoczenie, aby były bardziej soczyste po ugotowaniu.
• Czy kompot można przygotować bez słodzenia? Tak, jeśli wolisz napój bez dodatku cukru, pomiń miód lub inny słodzik – kompot z samymi owocami będzie również smaczny.

Kompot z jabłek i fig z miodem to wspaniały sposób na ciepły, domowy napój o naturalnej słodyczy i głębokim aromacie. Idealny zarówno na zimowe wieczory, jak i na letnie dni, gdy podamy go schłodzony. Przygotuj ten prosty przepis i ciesz się bogactwem smaków, które wprowadzą do Twojego dnia wyjątkowy smak i korzyści zdrowotne!